أماكن زراعة البن في العالم

من الأماكن التي تنمو فيها القهوة

تتم زراعة البن في منطقة تتوفر فيها الظروف المناسبة ، لذا فإن مناخ المنطقة الاستوائية الواقعة بين خط عرض 25 شمالاً و 30 جنوباً هو المكان الأنسب لزراعة أشجار البن من حيث درجة الحرارة ، وهذا منطقة. يسمى حزام الفول ، ولكن تختلف أنواع القهوة في هذا الخط ، فلكل منطقة درجة حرارة محددة لتناسب أنواعًا معينة من القهوة ، على سبيل المثال ، تُزرع قهوة أرابيكا في مناطق مرتفعة ، بينما تنمو قهوة روبوستا في الحقل بدرجات حرارة عالية.

تتأثر جودة حبوب البن بالمنطقة التي تنمو فيها ، وبالتالي فإنها تؤدي إلى اختلاف كبير بين أصناف حبوب البن المفردة ، ومن أهم هذه العوامل كمية الأمطار ، والضوء ، والشمس ، ودرجة الحرارة ، التربة ، وطرق معالجة حبوب البن بعد اختيارها من الأشجار ، وهذه العوامل تساهم في اختلاف مذاق البن من دولة إلى أخرى. أماكن زراعة البن في العالم ماذا يتبع:

امريكا الشماليه

يوجد في قارة أمريكا الشمالية العديد من الدول التي تزرع البن ، وأشهر هذه المدن وأكثرها إنتاجًا للقهوة هي:

الولايات المتحدة الأمريكية

هناك العديد من أنواع القهوة في أمريكا ، وخاصة في منطقة جزر هاواي ، حيث يوجد العديد من المزارع ، إلا أن قهوة كونا هي الأكثر شعبية هناك وهناك طلب كبير على عكس أنواع القهوة الأخرى.

يوجد في المكسيك العديد من مزارع البن الصغيرة ، التي يبلغ عددها أكثر من 100000 ، والمكسيك هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للبن في العالم. للقهوة المكسيكية نكهة رائعة ونكهة فريدة من نوعها مع دورة بسيطة تجعلها لذيذة. أشهر قهوة مكسيكية من (ألتورا) اسمها يعني أنها حبة تنمو على ارتفاعات عالية ، وتقع معظم مزارع البن في المكسيك في منطقة الولايات الجنوبية في فيراكروز وأواكساكا وتشياباس.

وصلت زراعة البن إلى جزيرة بورتوريكو في عام 1736 ، ولكن في القرن التاسع عشر كانت جزيرة بورتوريكو سادس أكبر دولة منتجة للبن في العالم ، ولكن بسبب التغيرات في الاقتصاد ووجود منافسة كبيرة على القهوة في سوق. ، من هذا الموقف.

أمريكا الوسطى

تشتهر أمريكا الوسطى بوجود مدينتين من أكثر المدن إنتاجًا للبن في العالم ، وهما على النحو التالي:

تتمتع القهوة الغواتيمالية بجودة عالية ومذاق جيد للغاية ، حتى لو لم تكن مشهورة في البلدان الأخرى ، إلا أنها تتميز بنكهة غنية تجعلها مختلفة عن غيرها ، وهي قهوة سوداء تميل إلى المرارة في الشوكولاتة.

تنتج كوستاريكا قهوة أرابيكا المصنعة بدرجة حموضة حادة. إنه مشروب مثالي في توازنه. عادة ما يتم زراعته في مزارع صغيرة ويتم الاعتناء به بطرق خاصة للاحتفاظ بالرطوبة في البذور ، مما أدى إلى حصول قهوة كوستاريكا على سمعة خاصة في سوق القهوة ، حيث إنها واحدة من أكثر أنواع القهوة الفاخرة.

أمريكا الجنوبية

القهوة الكولومبية هي واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم ولديها ثاني أعلى إنتاج في العالم ، مع جودة القهوة المزروعة في المزارع العائلية في جميع أنحاء كولومبيا.

البرازيل هي أكبر دولة منتجة للبن في العالم. تمتلك البرازيل مساحات شاسعة من أراضي زراعة البن ، حيث تتم زراعة بن أرابيكا وروبوستا. توصف بأنها قهوة ناعمة المذاق حلو المذاق وقوامها متوسط ، وحموضتها منخفضة وليست حادة ، وتعتبر البرازيل أكبر وأكبرأفضل بلد لصنع القهوة في جميع أنحاء العالم.

آسيا

وصلت القهوة إلى فيتنام في أوائل القرن التاسع عشر مع قيام المبشرين الفرنسيين بإحضار أشجار أرابيكا ، مما جعل فيتنام واحدة من أكبر الدول المنتجة للبن في العالم.

دخلت زراعة البن إلى إندونيسيا في القرن السابع عشر مع دخول الاحتلال الهولندي ، وبعد ذلك قادت إندونيسيا هذه التجارة الصغيرة في العالم بالقهوة التي تتميز بقوامها الغني وحموضتها المعتدلة بجودة عالية مخزنة في مناخ مناسب يميزها عن الأنواع الأخرى من القهوة. قهوة. [1]

أين تزرع القهوة في الوطن العربي؟

تعتمد زراعة البن في الوطن العربي على العديد من البلدان ، ولكل منها نوع خاص بها من القهوة ذات مذاق خاص يميزها عن غيرها.

تمت زراعة البن في اليمن لأول مرة في العالم ، حيث كانت الدولة الأولى التي ظهرت فيها حبوب البن في جميع أنحاء العالم ، حيث كانت اليمن معروفة سابقًا بمزارع البن العائلية ، على الرغم من أن اليمن كانت أرضًا قاحلة. ولا توجد مياه وفيرة ولكن بها حبوب بن ذات جودة عالية. طعم خاص لا مثيل له. [1] [2]

تعتبر المملكة العربية السعودية من أكبر الدول العربية المنتجة لحبوب البن ، خاصة في الآونة الأخيرة حيث زاد الطلب على القهوة هذه الأيام أكثر مما كان عليه في الأجيال السابقة ، وهذا ملحوظ للغاية ، مما استدعى زيادة في القهوة المحلية إنتاج الفول.

تعتبر دولة الإمارات من الدول العربية المنتجة للبن في الوطن العربي ، وتتميز أيضًا بصنع مزيج قوي من القهوة مع مكونات أخرى مثل التمر والهيل والزعفران والفواكه المجففة والمكسرات. [2]

كم تحصل شجرة البن؟

تنمو حبوب البن على الأشجار ، لذلك يتساءل البعض عن مقدار ما تنتجه شجرة البن؟ من الصعب الإجابة على هذا السؤال ، لأن كل عائلة قهوة بها أكثر من نوع ، فمثلاً يوجد حوالي 25 نوعًا رئيسيًا من حبوب البن وأشهرها أرابيكا وروبوستا ، وعائلة أرابيكا وحدها بها أكثر من 60 نوعًا. نوعًا من الأشجار ، ولكن بالطبع هناك قدرًا تقديريًا للقيمة التي يمكن أن تنتجها شجرة قهوة ، يمكن لكل شجرة أن تؤتي ثمارها. من 1 إلى 12 رطلاً من القهوة سنويًاو ولكنها تعتمد على عدة عوامل تؤثر على نمو هذه الشجرة مثل التربة ونسبة الماء ودرجة الحرارة المنخفضة والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على كمية الإنتاج ، ويمكن أن تختلف هذه النسبة بين فئة وغيرها ، على سبيل المثال ، أشجار البن إلى تنمو. في المناطق المرتفعة ، تتفتح بذورها مرة واحدة في السنة ، على عكس الأشجار التي تنمو في المناطق المنخفضة حيث تتفتح بذورها أكثر من مرة في السنة. [3]