منوعات

حلو وحادق.. قطايف بالكاسترد والحمة المفرومة بطعم مميز ورائع واجعلي سفرتك مميزة

كاسترد القطايف من الحلويات الأكثر شهرة في رمضان والمفضلة لدى المصريين خاصة أن الكثير من مواطني الدول العربية الشقيقة الأخرى يحبونها ، لذلك سنعرض لكم طريقة سهلة لعمل القطايف محشوة بالكاسترد باستخدام أكثر من وصفة.

بودينج القطايف

تعتبر القطايف من أشهر الحوليات في شهر رمضان وهناك طرق عديدة لتحضير القطايف. يمكنك تقديم القطايف بوصفة جديدة محشوة بالكاسترد والمكسرات اللذيذة ، والطريقة على النحو التالي:

قطايف بكريمة الكاسترد

مكونات:

  • كوب حليب مكثف محلى.
  • وكوب حليب.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتان ونصف من النشا.
  • ملعقة ماء الورد.

طريقة:

  • نضع أولاً قدرًا على النار ، ونسكب الحليب بالإضافة إلى الحليب المكثف المحلى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
  • بعد ذلك يضاف النشا وماء الورد المذاب في الماء
  • ثم حركي برفق حتى يصبح القوام بالسماكة المرغوبة واتركيه جانبًا.
  • ثم بعد أن ينضج البودينج ، اتركه يبرد قليلًا.
  • ثم تُملأ قطع القطايف بالحلوى وتُغلق جيداً من الجوانب.
  • ثم يتم قليها بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح طرية.
  • ثم نخرجها ونضعها في الشراب ونقدمها ساخنة.

قطايف مع كريمة الكاسترد والمكسرات

طريقة أخرى لعمل القطايف بالكاسترد والمكسرات سريعة وسهلة للغاية.

مكونات:

  • ربع كيل قطايف.
  • كوب حليب.
  • عميل.
  • ملعقة سكر.
  • شربات.

طريقة:

  • نضع الحليب في وعاء ونضيف الكسترد والسكر.
  • ثم نحرك جيدًا ونسخن النار حتى تلتصق ببعضها البعض ونتركها تبرد.
  • ثم اقلي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ثم املئي القطايف بكريمة الكاسترد واغمسيها في المكسرات المفرومة وقدميها هنا.

قطايف بالشوكولاتة والبودينج

سنتعرف على بعض الوصفات لتحضير القطايف بحشوات مختلفة ، بدءًا من حشوة الكريمة والشوكولاتة.

مكونات:

  • قطايف مقلية.
  • شوكولاتة قابلة للدهن.
  • كريمة مخفوقة.
  • شرائح اللوز.

طريقة:

  • مكس شوكولاتة مع كريمة.
  • ثم املأ القطايف بالكريمة والشوكولاتة.
  • ثم نزين القطايف باللوز ويقدم هنا.

قطايف باللحم المفروم

وهي طريقة لعمل لحم مفروم محشي بالقطايف كالتالي:

مكونات:

  • قطايف مقلية.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود.
  • ذرة القرفة.
  • الزنجبيل

طريقة:

نضع الزيت أولاً في مقلاة ونضيف البصل ويحرك.

ثم نضع اللحم على البصل ونقلب حتى يجف ماء اللحم.

ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى ينضج.

ثم احشو القطايف باللحم المفروم وقدميه ساخناً.

شرحنا لك طريقة عمل كاسترد قطايف ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الحشوات ، حلوة ومالحة ، مثل القطايف بالآيس كريم وحشوة الجبن ، وبعضها محشو بالمكسرات فقط.

السابق
هل طاعة الزوج واجبة ؟.. الشروط ..الأحكام .. الأدلة
التالي
في أي عام بدء المسلمون بحملة عسكرية لفتح الأندلس