طريقة عمل السمبوسة باللحمة بدون عجين بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة

طريقة عمل السمبوسة باللحم وهي من أشهى وألذ الأطباق الشرقية التي يحبها الصغار والكبار وتحظى بشعبية كبيرة ، كما أنها من الأطباق التي يتم تناولها على نطاق واسع في الوطن العربي وخاصة في دول الخليج مثل المملكة العربية السعودية. لا يوجد مائدة بدون برغل وكبة وسميد ، وشرائه يمكن أن يكلف أموالاً باهظة ، لذلك سوف نوضح لك كيف يعمل حتى تتمكن من تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة تحت تصرفك. طعم خاص ومميز ويختلف عن باقي الأطباق ، كما أن شكله جذاب لأنه يتميز بقيمته الغذائية العالية ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات ويمكن تقديمه أيضًا بمختلف و يمكن حشو حشوات مختلفة مثل اللحوم والدجاج والجبن. موقع ثقافني عن طريقة عمل السمبوسة باللحم تحضر بكل سهولة و ألذ الوصفات بأقل تكلفة وأحلى من جاهزة.

مكونات تحضير السمبوسة باللحم

تتكون طريقة صنع السمبوسة باللحم من مكونات خفيفة وبسيطة تمنحها طعمها الخاص واللذيذ والمميز والغني بالقيم الغذائية ومتوفر في كل منزل على النحو التالي:

• 500 جرام لحم مفروم.
• ربع كوب زيت.
• 6 خبز التورتيلا (يمكنك استخدام طريقة صنع خبز التورتيلا في المنزل بدون فرن بدلاً من شرائه).
• بصل مفروم ناعم.
• جزرة مبشورة.
• فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
• فلفل اسود.
• ملح.
• زيت القلي.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب دقيق.

طريقة عمل السمبوسة باللحم

اتبع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل السمبوسة باللحم بخطوات بسيطة وسهلة وبطريقة شهية بدون مجهود كبير وفي وقت قصير جدا وهي كالتالي:

• نضع مقلاة على النار ثم نضيف الزيت واللحم المفروم مع التحريك باستمرار حتى يتغير لونها.
• ثم يضاف البصل المفروم ناعماً والجزر المبشور والفلفل الأخضر المفروم ناعماً والفلفل الأسود والملح ، ثم يقلب باستمرار حتى ينضج.
• ثم نرفع الحشوة عن النار وننقلها إلى وعاء آخر ونتركها تبرد.
• بعد ذلك نحضر خليط الغراء ونحضر وعاء ونضيف الدقيق والماء ثم نخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نعد خبز التورتيلا ونقسم كل خبز إلى نصفين.
• ثم غلف الجزء العلوي من كل نصف بمزيج الغراء ، ثم أغلق على شكل مثلث واضغط للصمغ.
• ثم نملأه باللحم المفروم ونشحم الجزء المفتوح بخليط الغراء ونضغط عليه لإغلاق المثلث.

• نكرر نفس الخطوات حتى ينتهي الحشد.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الزيت ونتركها تسخن.
• ثم نقلي السمبوسة بداخلها وعندما تتحول إلى اللون الذهبي من الأسفل نقلبها ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي أيضًا.
• ثم نرفع السمبوسة من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
• نكرر نفس الخطوات حتى ينتهي الحشد.
• ثم نقدم السمبوسة باللحم في وعاء التقديم مع صلصة الباربيكيو.
• ولحسن الحظ والشجاعة.

طريقة عمل صلصة الشواء

المكونات

• نصف كوب سكر بني.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ثلثي كوب كاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملاعق كبيرة دبس أسود.
• يرش الظل.
• ملعقة كبيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قليل من الملح

الإعداد

1. نحضر وعاء ثم نضيف الكاتشب والسكر البني والخل والدبس والملح ومسحوق الثوم والصلصة الحارة ومسحوق الخردل والفلفل الحلو والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
2. ثم نقدم صوص الباربكيو في وعاء التقديم مع سمبوسة اللحم.
3. ولحسن الحظ والشجاعة.

كيف يعمل الكاتشب

المكونات

• رطل ونصف طماطم مقطعة أرباع.
• كوب سكر أو حسب الرغبة.
• نصف كوب خل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• الملح (حسب الذوق).
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة نشاء.

الإعداد

1. نحضر الخلاط ونضيف الطماطم ونقطعها جيداً.
2. ثم يصفى عصير الطماطم جيداً لإزالة البذور والجلد.
3. ثم اسكبي عصير الطماطم في قدر وضعيه على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، خففي الحرارة إلى أقل درجة ثم اتركيها لتقف حتى يثخن القوام مع التحريك من وقت لآخر.
5. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والسكر والخل ويخلط جيدا.
6. ثم نحضر فنجان ونضيف الماء والنشا ثم نخلطهم جيداً.
7. ثم يضاف خليط النشا الى الصلصة ويقلب جيدا.
8. ثم نرفع الكاتشب عن النار عندما يتكاثف ويجف الماء حتى يصبح الكاتشب جاهزًا للاستخدام.
9. ولحسن الحظ والشجاعة.

طريقة عمل صلصة ثاوزند ايلاند

مكونات

• نصف كوب مايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملاعق صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
• قليل من الملح

الإعداد

1. نحضر وعاء ثم نضيف المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والخل وماء الخيار ونخلط جيدا بملعقة.
2. ثم تصبح صلصة ثاوزند آيلاند جاهزة لتقديمها مع سمبوسة اللحم
3. ولحسن الحظ والشجاعة.

كيفية صنع المايونيز

مكونات

• كأس حليب؛
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• ملح.
• فلفل اسود.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.
• مثلثات الجبن أو الفيتا.
• ملعقة كبيرة خل.

الإعداد

1. نحضر الخلاط ثم نضيف الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص الخردل ونخلطهم جيداً في الخلاط.
2. ثم أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى يتكاثف الخليط.
3. ثم نضيف جبنة المثلث أو فيتا ونخلط جيداً ، ثم نسكب المايونيز في وعاء ، ثم يصبح المايونيز جاهزاً للاستخدام.
4. ولحسن الحظ والشجاعة.

طريقة عمل صلصة الرانش

المكونات

• ربع كوب زبادي.
• نصف كوب مايونيز.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف أو بقدونس مجفف.

الإعداد

1. نحضر وعاء ثم نضيف المايونيز واللبن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف أو البقدونس ويخلط جيدا.
2. ثم نقدم صلصة الرانش في وعاء تقديم مع سمبوسة اللحم.
3. ولحسن الحظ والشجاعة.