طريقة عمل روستو اللحم في البيت بأسهل طريقة لبتلو

طريقة عمل ريستو اللحم البقري روستو او كما يطلق عليها (اللحوم الباردة) هي من اشهر الاطباق التي يتم تحضيرها و تقديمها في المناسبات و الاذكار و خاصة في شهر رمضان المبارك و هي من اشهر منتجات الاكلات الامريكية. طريقة فاتحة للشهية لتزيين طاولتك.

طريقة عمل ريزوتو اللحم أو لحم الريزوتو البارد

مكونات:

• لحم بتلو اراك او قندز.
• 8 فصوص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة سمن.
• الخرشوف والجزر المسلوق.
• سلة سوتيه.

طريقة:

1. أخرجي الشوغات من اللحم ، ثم استخدمي طرف السكين لثقبه على فترات متفاوتة ، وضعي فص ثوم وبعض الملح والفلفل والبهارات في كل حفرة.
2. دحرجها جيداً بواسطة شوبك حتى يلتصق اللحم بالثوم ، اقليها بالسمن حتى تصبح حمراء ، ثم أضيفي الماء تدريجياً حتى تنضج.
3. أخرجي الدوباتا من القدر واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى حلقات رفيعة ورصّيها على طبق التقديم.
4. سخني الصلصة المتبقية وانقليها إلى وعاء المرق وقت التقديم.
5. وهي مزينة بوحدات من الخرشوف المطبوخ المحشو بالبازلاء المقلية ووحدات من الجزر المطبوخ كبير الحجم بعد تقطيعه إلى دوائر وتقريبه من الداخل ، ثم حشوها بالبازلاء المقلية ووحدات الجزر المكدسة بوحدات خرشوف محشوة حول عروق اللحم.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل في 10 دقائق حلويات رمضانية

كيفية عمل أكلة لحم العجل

مكونات:

• كيلو لحم عجل احمر.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/2 كيلو بطاطس صغير.
• 1 كوب عصير طماطم.
• 1/2 كيلو طماطم صغيرة مفرومة
• 1/2 كيلو بصل.
• 6 فصوص ثوم.
• ملح وفلفل وجوزة الطيب.

طريقة:

1. نثقب اللحم بفصوص الثوم واللحم والفلفل وجوزة الطيب المبشورة.
2. يذوب السمن ويقلى البصل واللحم حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب ، مع إضافة القليل من عصير الطماطم إلى اللحم حتى يتحول إلى اللون البني.
3. أضف الماء تدريجيًا حتى ينضج اللحم تقريبًا (يستغرق الأمر ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم).
4. تُسلق البطاطس وتُقشر ، ثم تُقلى في السمن وتُضاف إلى اللحم قبل أن تنضج مباشرة.
5. عند الانتهاء من الطهي ، انقليها إلى وعاء التقديم وضعيها حول البطاطس والبصل والطماطم ورشيها ببعض البقدونس المفروم.
6. يمكن تقديم هذا الطبق عن طريق تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم وقليها بالبصل والتوابل بالملح والفلفل.