منوعات

فطائر الجبن والبقدونس بقوام رائع وهش ونكهة لذيذة




فطائر الجبن والبقدونس بقوام مقرمش رائع ونكهة لذيذة – علمني





















فطائر بالجبن والبقدونس تعتبر من الفطائر اللذيذة والهشة التي يمكن تناولها في السحور أو على الإفطار في شهر رمضان المبارك ، وهي سهلة للغاية ومتوفرة في كل بيت ، وسعرها سهل ومتاح للجميع ، كما أنها تحتوي على حشوة خفيفة ولذيذة وهي جبنة بيضاء بالبقدونس مما يعطيها نكهة رائعة ولذيذة ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أسهل طريقة لعمل فطائر الجبن والبقدونس بخطوات بسيطة للغاية.

مكونات لصنع كعكة الجبن والبقدونس

تتكون الفطائر من مكونات بسيطة للغاية على النحو التالي:

  • ثلاثة أرباع كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب زبادي.
  • كوب حليب سائل دافئ.

لملء

  • 1 كوب وربع جبن فيتا أو حسب الرغبة.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة زيت زيتون.

تزيين

الإعداد

سوف نتعرف على بعضنا البعض كيفية طهي فطائر الجبن والبقدونس بخطوات بسيطة فهي كالتالي: –

  1. نضع الخميرة مع السكر في وعاء مناسب ، ثم نضيف الحليب السائل الدافئ ونخلط جيداً ، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  2. بعد ذلك ، باستخدام غربال سلكي ، نقوم بغربلة الدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم لإزالة الكتل والشوائب.
  3. نحضر الخلاط الكهربائي ، ثم نضع ثلاثة أكواب من الدقيق المنخل.
  4. ثم نضيف الملح والزيت واللبن وخليط الخميرة ، ثم شغل الخلاط على وسط حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  5. ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق عندما يصبح الخليط طرياً ثم نبدأ بالخلاط الكهربائي ببطء لمدة خمس دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة مطاطية وناعمة.
  6. توضع العجينة في وعاء مناسب مدهون بقليل من الزيت ، ثم امسح سطح العجينة.
  7. تُغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.

طريقة تحضير الحشوة

  1. نفتت الجبن في وعاء مناسب بالشوكة ، ثم نضيف البقدونس المفروم وزيت الزيتون ونخلط المكونات معًا.
  2. ثم نقوم بتحضير الخليط لدهن سطح العجين عن طريق إضافة البيض والحليب في وعاء مناسب.
  3. اخلطي المكونات بشوكة حتى تمتزج تمامًا.
  4. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة درفلة حتى تصبح رقيقة.
  5. نقطع العجينة إلى دوائر أو أقراص صغيرة ، ثم توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على حافة كل دائرة أو قرص.
  6. ثم قم بطي الطرف الآخر فوق الحشوة ، ثم اضغط على الحواف بإحكام حتى تلتصق ولا تخرج الحشوة.
  7. ضعي شرائح الفطيرة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ثم اتركي الفطائر لترتاح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق قبل الخبز.
  8. ثم ادهن كل شريحة بخليط البيض ثم رش القليل من الكمون الأسود على الوجه.
  9. نضع الفطائر في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تحصل على شرائح ذهبية.
  10. ثم نخرج الفطائر من الفرن ونقدمها ساخنة مع ألف هنا والملح.


الأخطاء: غير مسموح لك ببث محتوى عدم الإبلاغ






السابق
من هي زوجة حسين الصالح ويكيبيديا
التالي
استعلام تاشيره برقم الجواز عبر منصة إنجاز 1443